Aanbevolen wijnen: Chablis
Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen om 24 wijnen te proeven en te beoordelen. In de dagen erna licht hoofdredacteur Ronald de Groot als sneak preview op het verslag in het magazine enkele wijnen uit, die opmerkelijk zijn bevonden. En dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in PERSWIJN #6 2018.
Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:
Gilbert Picq, Premier Cru Vaucoupin 2016, Chablis
Domaine Jean Defaix, Premier Cru Vaillons 2015, Chablis
Domaine Bernard Defaix, Premier Cru Côte de Lechet 2015, Chablis
William Fèvre, Premier Cru Montmains 2015, Chablis
Le Domaine d’ Henri, Premier Cru Fourchaume 2016, Chablis
