Sinds hij Q-Vignes Wijnimport inruilde voor Vins Simple Simply Wines, had Tim Bos me al diverse keren gevraagd of ik een keer zijn wijnen wilde komen proeven. Na zijn geduld danig op de proef te hebben gesteld kon ik hem eindelijk groen licht geven.Tekst en fotografie: René van Heusden
Plaats van handeling: wijnhandel Cave à Vin L’Hexagone in Amsterdam. Ik moet zeggen dat ik daar beslist geen spijt van heb gehad. Zijn wijnen zijn allerminst ‘simpele wijntjes’. In tegendeel! Voor wie Tim Bos en zijn (internet)wijnhandel nog niet kent, eerst in het kort zijn verhaal.
Qvevri, anfore, tinajas en talhas
Qvevri of kvevri zijn aardwerken kruiken die van oorsprong uit Georgië stammen (in het Georgisch: ქვევრი). Na het vormen en...
Winnaars van het PERSWIJN Wijnconcours 101 beste van 2024
Na de proefrondes hebben onze panelleden 101 finalisten gekozen. Uit de finalisten heeft de jury door middel van een blindproeverij...
Aan tafel met Joris Snelten en Christian Verzijl
PERSWIJN gaat met een importeur en sommelier aan tafel. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor #Perswijn8 proeven we blind o.a....
Wijnbreinbrekers: Mycorrhiza
Mycorrhiza is een vorm van symbiose tussen bodemschimmels en de wortels van planten, ook druivenplanten, waarbij wederzijds voedsel wordt uitgewisseld....
Symington Vintage Ports 2022
Ondanks het feit dat het oogstjaar 2022 zelfs voor de portproducenten in de Douro extreem was door hitte en droogte...
Uit de oude doos: Chili uitgelegd door Lars Daniëls (2020)
In tijden van corona heeft Lars Daniëls een aantal langere video's gemaakt. In dit uitgebreide video-artikel gaat over Chili, vertelt...
