Sinds hij Q-Vignes Wijnimport inruilde voor Vins Simple Simply Wines, had Tim Bos me al diverse keren gevraagd of ik een keer zijn wijnen wilde komen proeven. Na zijn geduld danig op de proef te hebben gesteld kon ik hem eindelijk groen licht geven.Tekst en fotografie: René van Heusden
Plaats van handeling: wijnhandel Cave à Vin L’Hexagone in Amsterdam. Ik moet zeggen dat ik daar beslist geen spijt van heb gehad. Zijn wijnen zijn allerminst ‘simpele wijntjes’. In tegendeel! Voor wie Tim Bos en zijn (internet)wijnhandel nog niet kent, eerst in het kort zijn verhaal.
Symington Vintage Ports 2022
Ondanks het feit dat het oogstjaar 2022 zelfs voor de portproducenten in de Douro extreem was door hitte en droogte...
Uit de oude doos: Chili uitgelegd door Lars Daniëls (2020)
In tijden van corona heeft Lars Daniëls een aantal langere video's gemaakt. In dit uitgebreide video-artikel gaat over Chili, vertelt...
Bodegas Ponce: het nieuwe geluid van Manchuela
Hij schenkt zijn wijnen op perfecte temperatuur, gebruikt Gabriel glazen en krijgt een twinkeling in zijn ogen als hij over...
TOP 40-lijst wijndruiven (deel 5)
We hebben zo’n 4,5 miljoen hectare wijngaard op de wereld. Dat is lekker veel, maar wat zijn nou de meest aangeplante...
Wijnbreinbrekers – Chaptaliseren
Chaptaliseren of chaptalisatie is het toevoegen van suiker aan de most of gistende wijn, om meer alcohol te verkrijgen. Dit...
Tejo transformeert
De wijnregio’s rond Lissabon, en dan vooral Lisboa en Tejo, staan bekend als onuitputtelijke bron van goedkope, betrouwbare, maar weinig...
