Een van de verrassingen bij onze proeverij van Zuid-Italiaanse wijnen was de kwaliteit van de witte exemplaren. Van Campania – de kant van Napels – wisten we dat wel, maar ook aan de Adriatische kant, in Puglia (Apulië), vonden we voortreffelijke exemplaren.
Ze zijn daar zo slim geweest om druiven aan te planten waarmee Campania veel succes heeft; deze falanghina is daar een sprekend voorbeeld van. Villa Schinosa is een van de bedrijven die recentelijk, bij de vernieuwing van de wijngaarden, ruim 3 hectare falanghina heeft aangeplant. Het terroir hier aan de kust, ten noordwesten van Bari, blijkt prima geschikt voor deze karaktervolle druif. Modern wijn maken, met gisting op lage temperatuur, doet de rest.
Een heerlijk vol en droog glas wit, aangenaam bloemig, met gele pruimen en meloen, sap, kruisbessen en wat fijne zuren.
Ombrerosse, € 8,95
