De Alliance Gastronomique, het samenwerkings-verband van 35 toprestaurants in Nederland en België, verwelkomt twee nieuwe restaurants binnen haar gelederen.
Het betreft De Burgemeester in Linschoten en Restaurant Katseveer in Wilhelminadorp. “Een kwalitatieve toevoeging waar we trots op zijn”, meent voorzitter Gerrit Greveling.
Tijdens een feestelijk onthaal in Hotel De L’Europe te Amsterdam presenteerde de voorzitter de nieuwe leden. Bij overhandiging van de Alliance vlag en het bekende muurschild werden Bernard Tesink en Rutger van der Weel als officieel lid van de Alliance Gastronomique geïnaugureerd.
De Alliance neemt ook afscheid van enkele collega's. Lai Sin Zei verkocht zijn pand in Driebergen en gaat genieten van zijn vrije tijd en Ron Blaauw kan wegens tijdgebrek zijn verplichtingen die behoren bij een goed lidmaatschap niet meer nakomen zoals hij zelf zegt.
“Dat we een ledental van 35 bedrijven kunnen behouden, is geweldig. Dat kwaliteit vóór kwantiteit gaat, is en blijft ons hoofddoel ook in deze economisch slechte tijd”, aldus voorzitter Gerrit Greveling.
