De Bergerac zal altijd het kleine broertje blijven van de Bordeaux en zoete Bergerac het kleine zusje van Sauternes en ander zoets in de Bordeaux. Niets van aantrekken; in jaren met goede edele rotting kan de sémillon hier ook perfecte wijnen opleveren, die in klasse en karakter niet onderdoen voor die van de buren. Ja, misschien na tien of twintig jaar rijping, maar daar hebben we toch geen geduld (meer) voor.
De Bergerac zal altijd het kleine broertje blijven van de Bordeaux en zoete Bergerac het kleine zusje van Sauternes en ander zoets in de Bordeaux. Niets van aantrekken; in jaren met goede edele rotting kan de sémillon hier ook perfecte wijnen opleveren, die in klasse en karakter niet onderdoen voor die van de buren. Ja, misschien na tien of twintig jaar rijping, maar daar hebben we toch geen geduld (meer) voor.
Wijnmaker Charles Martin zegt op zijn website dat dit vijftig jaar meegaat, maar we hebben wel eens tien jaar oude Confit de la Colline geproefd die al aardig ver ontwikkeld was. Geen risico nemen dus, en de komende jaren – of nu – genieten van deze heerlijke zoete wijn, breed en krachtig, met honing en sinaasappel, het zoet in balans met de zuren, rijkdom in de smaak, met mooie bitters.
Confit de la Colline 2004
Côtes de Bergerac 15,5 pnt
Henri Bloem/Hart’s Wijnhandel, € 9,95 (halfje)
| Meer aanraders?In elk nummer van Perswijn staan de aanraders van het Perswijn Proefpanel. Nog geen abonnement? Regel het vandaag nog! Op onze website vind je bovendien een archief van de wijn van de week. |
