Bij uitgeverij VdH Books, gespecialiseerd in kunstboeken, verscheen de tweede, herziene en uitgebreide druk van een bijzonder kijk- en leesboek gewijd aan bijzondere wijnkelders. De titel ervan is De mooiste wijnkelders ter wereld. Jurgen Lijcops, die zijn sporen verdiende als chef-sommelier in verschillende Belgische toprestaurants coördineerde de reportages. De fotografie is verzorgd door diverse medewerkers.
Bij uitgeverij VdH Books, gespecialiseerd in kunstboeken, verscheen de tweede, herziene en uitgebreide druk van een bijzonder kijk- en leesboek gewijd aan bijzondere wijnkelders. De titel ervan is De mooiste wijnkelders ter wereld. Jurgen Lijcops, die zijn sporen verdiende als chef-sommelier in verschillende Belgische toprestaurants coördineerde de reportages. De fotografie is verzorgd door diverse medewerkers.
Het luxe uitgevoerde werk biedt een fascinerend beeld van de mooiste, meest indrukwekkende en sfeervolle kelders, waar menig wijnliefhebber maar wat graag in zou vertoeven. Al was het maar om even te mediteren. Het is een intercontinentale tocht door zowel oude, verborgen schatkamers als moderne wijnkelders van wijndomeinen, wijnhandelaren, hotels, restaurants en particulieren.
De samenstellers hebben naar eigen zeggen bewust afbeeldingen van stapels kisten Petrus en aanverwanten zo veel mogelijk willen vermijden, maar zijn daar toch niet helemaal aan ontkomen. Plaatjes van wijnen die in de Wijnalmanak worden aanbevolen, zoek je tevergeefs. In grote kelders liggen nu eenmaal grote wijnen. Niettemin heeft men vooral geprobeerd de bijzondere sfeer van de geportretteerde kelders te treffen.
Van de in totaal 55 uitgekozen kelders zijn er drie in Nederland te vinden: die van Thiessen Wijnkoopers in Maastricht, die van Chateau Neercanne bij Maastricht en die van een anonieme Nederlandse verzamelaar – wie, o wie zou dat zijn? – in Rotterdam.
Bij de restaurantkelders in het buitenland komen we onder meer die van George V en Plaza Athénée in Parijs, Comme chez Soi in Brussel, Arlberg Hospiz in het Oostenrijkse Sankt Christoph en Palais Coburg in Wenen, maar even zo goed ook die van de Ritz Carlton in Half Moon Bay ten zuiden van San Francisco en de futuristische Wine Tower van het Radisson SAS in Londen. Uiteraard ontbreekt ook de legendarische kelder van La Tour d’Argent in Parijs evenmin. Bij de kelders van wijnbedrijven treffen we o.a. die van Schloss Johannisberg, de châteaux Ausone, Lafite en Margaux en die van Comtes Lafon, maar ook die van Massandra op de Krim. Het is maar een beperkte greep, want alles en iedereen komt aan bod.
Dankzij de honderden paginagrote foto’s en schitterende details, leg je als lezer een soort droomparcours af langs oude beschimmelde flessen, smeedijzeren poorten in ondergrondse tunnels en groeven, kilometerslange wijnrekken, privékelders, wijnarchieven, rijpingskelders, zowel stokoude als hypermoderne uitgerust met de allerlaatste snufjes.
De mooiste wijnkelders ter wereld is echt een cadeauboek voor onder de kerstboom. En een boek om te lezen voor het slapengaan om inspiratie voor dromen op te doen. De gedachte dat veel van de grote flessen in die mooie kelders wel eens gedoemd zouden kunnen zijn om te vergaan of al vergaan zijn, moet je maar even vergeten. Daar zou je immers alleen maar naar van kunnen gaan dromen.
De mooiste wijnkelders ter wereld
VdH Books, Brussel
2e druk, 2009
Gebonden, 240 blz., circa 300 kleurenfoto’s
ISBN 978-90-888-1014-5
Prijs: € 49,90
René van Heusden
