Maaandag 9 oktober bent u van harte welkom op de Perswijn proeverij Le Tour de Champagne in de Sint-Olofskapel in Amsterdam. U kunt er meer dan 200 Champagnes proeven. Het proefboekje kunt u hier lezen.
Bent u fulltime wijnprofessional en geïnteresseerd in verdieping van uw kennis, schrijf u dan snel in voor de seminars. Deze duren dit jaar zo’n 1,5 uur om nog dieper op de materie in te kunnen gaan.
seminar 1
De magie van gerijpte Champagne, met Besserat de Bellefon.
Anthony Soudidier en Lars Daniëls praten over terroir, vinificatie, traditie en stijl en presenteren wijnen uit de Réserve Collection, terug tot 1985!
seminar 2
Pinot noir Champagnes van Bollinger met introductie van een nieuwe cuvée
Pinot noir is heel belangrijk voor Champagne Bollinger, van de Special Cuvée tot en met Grande Année toont pinot noir zijn klasse. Als eerste in de Benelux krijgt u de gelegenheid de nieuwe cuvée te proeven: PN AYC 18, de ultieme pinot noir Champagne van Bollinger. Lars Daniëls en Frank Jacobs begeleiden deze seminar.
U krijgt de volgende Champagnes te proeven:
- Special Cuvée
- Rosé
- Grande Année 2014
- Grande Année rosé 2014
- PN AYC 2018
