Deze proefnotities horen bij het artikel ‘Hot item – Australische Pinot Noir’ (PERSWIJN #3 – 2018). Al wordt Europa de laatste jaren als wijnafzetmarkt nogal verwaarloosd door Australië, de wijnen die ze er maken zijn wél naar onze smaak. De tijd van logge Shiraz is voorbij. Er is aandacht voor terroir en klimaat. En ook hier lijkt Pinot Noir de wijn van de toekomst. Maar is dat wel verstandig? Ronald de Groot toog naar Londen om daar op een grote overzichtsproeverij de stand van zaken te peilen en Shiraz naast Pinot Noir te zetten.
Toelichting sterrensysteem
Als we verslag doen van de resultaten van proeverijen geven we de waardering voor de kwaliteit van de wijnen meestal aan met sterren. Met deze sterren (minimaal één, maximaal vijf) wordt de kwaliteit van de betreffende wijn binnen zijn categorie aangegeven. Vijf sterren zijn dus niet alleen voor de grote en dure wijnen gereserveerd. Een huiswijn van uitstekende kwaliteit kunnen we ook vijf sterren toekennen. De betekenis van de sterren is als volgt:
Slecht – *
Matig – **
Goed – ***
Zeer goed – ****
Uitstekend – *****
Toelichting puntensysteem
Perswijn maakt gebruik van de 20-puntenschaal voor de beoordeling van complexe, kwalitatief hoogstaande wijnen. De score van een wijn op deze schaal is absoluut. Dat wil zeggen dat de wijn wordt afgezet tegen vergelijkbare wijnen wereldwijd. Een wijn met 19 punten hoort volgens Perswijn dus tot de wereldtop. De score bestaat uit punten voor uiterlijk, geur, smaak en algemene indruk. De betekenis is:
19-20: topklasse
17-18: excellent
15-16: goed tot zeer goed
14: correct tot goed
13: correct
1-12: slecht tot matig
Pinot noir
Ocean Eight, 2015, Mornington Peninsula 16,5 pnt
heerlijk pinot noir, prachtig fruit, kersen en aardbeien, elegant, mooie zuren, lengte, heel mooi
Ten Minutes by Tractor, Coolart Road 2015, Mornington Peninsula 16,5 pnt
van een van de lage wijngaarden; heerlijke fruitige stijl, met kersen en aardbeien, vanille, verleiding, mooie tannine
Ten Minutes by Tractor, Judd Vineyard 2015, Mornington Peninsula 16,5 pnt
pruimen en kersen, fijn en elegant, aardbeien, prachtige finesse, mooie zuren en subtiele tannine
Ten Minutes by Tractor, McCutcheon Vineyard 2015, Mornington Peninsula 16,5 pnt
prachtig fruit, kersen en specerijen, stoer en tegelijk elegant, goede tannine, thee, herfstblad
Ten Minutes by Tractor, Wallis Vineyard 2015, Mornington Peninsula 16,5 pnt
krachtig en stoer, warm en kruidig, fraai en stoer, fijn, goede zuren en mooie tannine
Circe Wines 2016, Mornington Peninsula 16 pnt
heel fijn en puur, prachtig fruit, kersen, finesse, elegant, fijne tannine, mooie zuren
Onannon 2012, Gippsland 16 pnt
heerlijk gerijpt, fruit en sap, kersen, rokerig, verleidelijk, koffie, tabak, thee
Onannon 2013, Gippsland 16 pnt
pruimen en kruiden, zwoel, koffie, leer, herfstblad, thee, zacht en verleidelijk, mooi gerijpt
Paringa Estate 2016, Mornington Peninsula 16 pnt
rokerig, heerlijk fruit, aardbeien, kersen, mooi stevig en sappig, goede zuren, lichte tannine
Ten Minutes by Tractor, Estate 2015, Mornington Peninsula 16 pnt
heel mooi glas, kruiden, pruimen, intens, smaakvol, stoere tannine, veel smaak en diepgang;
15 is een mooi jaar, de zomer was niet te heet
Yering Station, Village 2015, Yarra Valley 16 pnt
prachtig fruit, serieus pinot, fijn sap, stevig door duidelijke tannine, heel fijn glas
(Sligro)
Crittenden Estate, Peninsula 2016, Mornington Peninsula 15,5 pnt
heel fruitige pinot noir, met kersen en aardbeien, rokerig, sap, mooie zuren, zachte stijl, fijn
Innocent, Bystander 2016, Yarra Valley 15,5 pnt
fijn en elegant, ook een warm kantje, kruiden, pruimen, kersen, zuren, duidelijke tannine
Kooyong, Massale 2016, Mornington Peninsula 15,5 pnt
veel sap en fruit, goede zuren, heel lekker, zacht, fijn en verleidelijk
Tamar Ridge 2015, Tasmania 15,5 pnt
fijn pinot noir, kersen en aardbeien, elegant, mooie zuren en tannine, heerlijke finesse
Devil’s Corner 2016, Tasmania 15 pnt
heel licht en elegant, fijne zuren, finesse, wel erg lichtvoetig…
Garagiste, Le Stagiaire 2016, Mornington Peninsula 15 pnt
kruiden en pruimen, tikje experimenteel, wat zuren, tannine, nature-achtig
Ten Minutes by Tractor, 10X 2016, Mornington Peninsula 15 pnt
licht en fruitig, kersen en bloemen, lekker sappig en elegant, smakelijk, iets ongecompliceerd
16 is een warme jaargang met iets mindere wijnen
Yering Station, Little Yering 2016, Yarra Valley 15 pnt
heerlijk fruit, kersen, bloemen, aardbeien, vleugje vanille (5% nieuw hout), sappig en fruitig, lichte stevigheid
(Sligro)
Stuart Wines, Birds of Paradise 2010, Yarra Valley 14,5 pnt
rijp en gerijpt, kruiden en pruimen, thee, leer, karamel, zacht, rijp, aangenaam
Stuart Wines, Whitebox 2015, Yarra Valley 14,5 pnt
kruiden en pruimen, zwoel en warm, krentjes, vrij stevig van karakter, niet subtiel
Syrah/Shiraz
d’Arenberg, , Amaranthine, Shiraz 2012, McLaren Vale 17 pnt
indrukwekkend en intens, warm en kruidig, prachtig zwoel, tannine, diepgang, goede zuren, lengte, geweldig, een beest
(Coenecoop)
Chapell Hill, House Block, Shiraz 2015, McLare Vale 17 pnt
intens en krachtig, aromatisch, diepgang, krachtig en stevigheid, veel zoet en confiture, dik en sappig, veel diepgang, goede tannine
Coriole, Windmill Hill, Shiraz 2016, McLaren Vale 17 pnt
intens en peperig, stevig en kruidig, ruime tannine, zwarte peper, olijven, leer en tabak, stoere tannine, veel zoet fruit
(Pallas)
Alpha Crucis, Shiraz 2015, McLaren Vale 16,5 pnt
confiture, pruimen en kersen, stoer en warm, zwarte olijven, diepgang, warm, stoer, lengte
Hickinbotham, Clarendon Brooks Road, Shiraz 2015, McLaren Vale 16,5 pnt
prachtige verleiding, peperig, rozemarijn, zwarte olijven, heerlijk zacht en gepolijst, mooi zwart fruit
Pennys Hill, Skeleton Key, Shiraz 2015, McLaren Vale 16,5 pnt
krachtig en verleidelijk, zoete kersen en pruimen, zwarte peper, lengte, kracht, sap, gepolijst, prachtige tannine
Yangarra, Shiraz 2014, McLaren Vale 16,5 pnt
heerlijk fruit, zwarte kersen, bramen, heerlijk zwart fruit, verleidelijk, zachte tannine, sap, heerlijk
Hall Wines, Michael, Syrah 2015, Eden Valley 16,5 pnt
stevig en stoer, zwarte peper, kersen, intens, krachtig, gesloten, stevig, veel tannine, smaakvol
Paringa Estate, Shiraz/viognier 2015, Mornington Peninsula 16,5 pnt
heerlijk glas, prachtig fruit en sap, kersen, viooltjes, breed, fijne zuren en mooie tannine, lengte, heerlijk
Shaw and Smith, Shiraz 2015, Adelaide Hills 16,5 pnt
puur en elegant, kruiden en een vleugje chocola, kersen, verleidelijk en sappig, mooie finesse, veel sap en lichte tannine, in de stijl van noordelijke rhône
(New World Wineries)
Larry Cherubino, The Yard, Acacia Vineyard, Shiraz 2015, Frankland River 16,5 pnt
geweldig intens en aromatisch, peperig, zwarte olijven, prachtige tannine, heerlijk stoer
Innocent, Yarra Valley, Bystander, Shiraz 2015 16 pnt
mooier dan de pinot noir, peperig en stoer, aangenaam vleugje groen, elegant, fijne tannine, mooie stevigheid, mooi sappig
Dom. Naturaliste, , Discovery, Shiraz 2014, Margaret River 16 pnt
chocola en pruimen, rijp en intens, krentjes en kersen, zacht en mooi gerijpt, weelderig en sappig, fluwelen tannine
Payten & Jones, Major Kong, Syrah 2015, Yarra Valley 16 pnt
zwoel en warm, intens, pruimen en confiture, chocola, dik, rijp, gepolijst en verleidelijk
Hugo, Reserve, Shiraz 2014, McLaren Vale 16 pnt
heel zoet in zijn fruit, kruiden, leer en koffie, confiture, licht gerijpt, zachte tannine, lichte stroefheid
The Story, Shiraz 2015, Grampians 16 pnt
pruimen en kruiden, zwoel, confiture, warm, rijp, zuidelijk, heel verleidelijk, chocola, lekker
Elmswood Estate, Syrah 2013, Yarra Valley 15,5 pnt
fijn sap en fruit, kersen en peperigheid, smaakvol, fijne zuren, lichte tannine, lekker
Robert Oatley Vineyards, Finisterre, Syrah 2013, Great Southern 15 pnt
warm en kruidig, bijna overrijp, iets vluchtig, confiture, balsamico, eucalyptus, warm en glad
Stuart Wines, Whitebox, Shiraz 2015, Heathcote 15 pnt
warm en fruitig, confiture, zacht en rijp, intens en smaakvol, fruitzoet, dik en rijp, zwoel
Stuart Wines, Birds of Paradise, Shiraz 2015, Yarra Valley 15 pnt
zwoel en aromatisch, intens en peperig, koffie, kersen, tabak, kruiden, pruimen, breed, stevig
Andere druiven
Crittenden Estate, Zumma, Savagnin 2015, Mornington Peninsula 16 pnt
noten en boenwas, breed en complex, honing, heel klassiek, bitters en zuren, fijne smaak, elegantie, breed, complex
