Wanneer is er sprake van een groot terroir? Wanneer een hectare wijngaard een miljoen euro kost!Bourgogneproducent Jean-Marie Guffens (Domaine Guffens-Heynen, Verget).
Overpeinzingen: Bang voor boeren
Zo, we zijn weer even neergestreken op ons plekje in het Franse zuiden. Heerlijk. De zomerhitte is weg, en dat...
Overpeinzingen: Uitbundige regen zet bio onder druk
Wie in het weer geïnteresseerd is, ziet dit jaar een opvallend patroon. Het westelijke deel van Europa krijgt de afgelopen...
Wijnbreinbrekers: plantdichtheid
Plantdichtheid gaat over de hoeveelheid druivenplanten op een stuk land, meestal uitgedrukt in het aantal stokken per hectare. Hoeveel ideaal...
Overpeinzingen: Klimaatextremisme. Wen er maar aan!
Het is u waarschijnlijk ook opgevallen. De klimaatverandering zorgt er voor dat weersystemen langer op hun plek blijven ‘hangen’. Wetenschappers...
Wijnbreinbrekers: Fenologie
Fenologie is de studie van terugkerende stadia van de levenscyclus van planten en dieren in relatie tot weer en klimaat,...
Wijnbreinbrekers: Cover crops
Bodembedekkers zijn planten die tussen de rijen mogen groeien en daar vaak speciaal voor worden ingezaaid. De gangbare term is...
