Oostenrijk kent een rijke wijnbouwtraditie. De Romeinen verbouwden al wijn in het zuidoosten van het land en in de middeleeuwen brachten de monniken de Oostenrijkse wijnbouw tot grote bloei. Helaas gooiden de druifluisepidemie aan het einde van de 19e eeuw, de twee wereldoorlogen en een nationaal wijnschandaal in de jaren negentig (sic!) roet in het eten….
Proef&, de leefstijlpublicatie van Gall&Gall, wil lezeressen en lezers een lesje Oostenrijkse geschiedenis bieden. Fijn initiatief, maar let dan wel op de nauwkeurigheid van de feiten. Het beruchte wijnschandaal brak immers uit in 1985.
Misschien ook iets voor u
Uit de oude doos: Chili uitgelegd door Lars Daniëls (2020)
In tijden van corona heeft Lars Daniëls een aantal langere video's gemaakt. In dit uitgebreide video-artikel gaat over Chili, vertelt...
Wijnbreinbrekers – Chaptaliseren
Chaptaliseren of chaptalisatie is het toevoegen van suiker aan de most of gistende wijn, om meer alcohol te verkrijgen. Dit...
Overpeinzingen: Bang voor boeren
Zo, we zijn weer even neergestreken op ons plekje in het Franse zuiden. Heerlijk. De zomerhitte is weg, en dat...
WIJNPERSoonlijkheden met Johan Reyneke
Wie is de Wijnpersoonlijkheid achter Johan Reyneke? Johan Reyneke is een biodynamische wijnproducent uit Stellenbosch. Een openhartig gesprek met Karin...
Teaser Wijnpersoonlijkheden: Johan Reyneke
Wie is de Wijnpersoonlijkheid achter Johan Reyneke? Johan Reyneke is een biodynamische wijnproducent uit Stellenbosch. Een openhartig gesprek met Karin...
Overpeinzingen: Uitbundige regen zet bio onder druk
Wie in het weer geïnteresseerd is, ziet dit jaar een opvallend patroon. Het westelijke deel van Europa krijgt de afgelopen...