Oostenrijk kent een rijke wijnbouwtraditie. De Romeinen verbouwden al wijn in het zuidoosten van het land en in de middeleeuwen brachten de monniken de Oostenrijkse wijnbouw tot grote bloei. Helaas gooiden de druifluisepidemie aan het einde van de 19e eeuw, de twee wereldoorlogen en een nationaal wijnschandaal in de jaren negentig (sic!) roet in het eten….
Proef&, de leefstijlpublicatie van Gall&Gall, wil lezeressen en lezers een lesje Oostenrijkse geschiedenis bieden. Fijn initiatief, maar let dan wel op de nauwkeurigheid van de feiten. Het beruchte wijnschandaal brak immers uit in 1985.
Overpeinzingen op maandag: Duurzaam op weg naar de toekomst
Hoewel de huidige covid-crisis ons allemaal in de greep heeft, moeten we toch ook weer vooruit kijken naar een covid-vrije...
Belgische vin naturel van interspecifieke druivenrassen: de schitterende wijnen van het Lijsternest
Tijdens de zomervakantie bleven we met het gezin gezellig in België. In juli doorkruisten we ons kleine landje van het...
Overpeinzingen op maandag: De boot gemist
Van mijn geliefde redacteur Frank Jacobs kreeg ik een aan hem gerichte uitnodiging toegestuurd die mijzelf niet had bereikt. Omdat...
Overpeinzingen op maandag: Never waste a good crisis?
Als er één ding is wat me opvalt tijdens deze covid-crisis -die volgens sommigen voorbij is, maar voor mij nog...
5 vragen over de vergistingstemperatuur van wijn… aan oenoloog Volker Schneider
Volker Schneider is (bijna gepensioneerd) docent oenologische chemie aan Geisenheim University, de Duitse hogeschool voor wijnbouw en oenologie, waar hij...
Interview met Telmo Rodríguez
Onlangs was een van de beste en interessantste Spaanse wijnmakers weer in Nederland. Een mooi moment voor Lars Daniëls MV...
