Australië heeft de combinatie grenache, syrah en mourvèdre bekendheid gegeven en duidt haar kortweg aan met GSM – Australiërs houden niet van poespas.
Het is niets anders dan een combinatie van Rhônerassen zoals je die ook in, pakweg, Châteauneuf-du-Pape tegen kunt komen. De aanduiding GSM zul je in Frankrijk echter niet gauw zien. Fransen zijn daar te ‘klassiek’ voor en schrijven de druivennamen dan toch liever voluit. Een tikje overdreven. Maar het effect blijft uiteraard hetzelfde.
Grenache zorgt voor een heerlijke souplesse en zoet fruit, aangename confiture. Syrah is in de combinatie fris en sappig. De mourvèdre geeft ruggengraat, met karakter en zuren.
In deze wijn proef je dan ook het Franse zuiden, met garrigue, bramen, bosbessen, laurier, een fijne kruidigheid; boers en stoer.
Les Généreux, € 8,20
