Vanuit zijn bedrijf Wine PEP Talk werkt Frank Jacobs als wijnschrijver, wijnspreker, wijndocent en wijntaxateur. Hij heeft inmiddels ruim veertig jaar ervaring in de wijnwereld, schreef enkele wijnboeken en levert regelmatig bijdragen aan diverse bladen en kranten, waaronder Perswijn, waaraan hij vanaf het prille begin in 1988 is verbonden. Eerst louter als lid van het proefpanel, maar sinds 1992 inmiddels ook al meer dan 30 jaar als redacteur. Daarnaast was hij van 2003 tot 2016 docent analytisch (blind)proeven aan de Wijnacademie en verzorgde hij het proeftechnische gedeelte van het begeleidingstraject naar het hoogste Nederlandse wijndiploma Magister Vini. Daarna werd hij Bestuursvoorzitter van de Wijnacademie, een functie die hij eind 2020 op moest geven na een besmetting met Covid-19 waardoor hij ruim 1½ jaar zijn reukvermogen kwijtraakte. Ook was hij jarenlang wijndocent aan de Hogere Hotelschool Den Haag en is hij als senior consultant aan wijnveilinghuis Winefield’s verbonden.
Lars Daniëls studeerde ooit Franse Taal- en Letterkunde, werkte in de Utrechtse horeca en daarna voor een wijnimporteur. In 2007 slaagde hij voor het examen Magister Vini (SDEN niveau 5). Vanaf 2008 schrijft hij voor Perswijn en in 2023 werd hij mede-eigenaar. Verder geeft hij les aan de Wijnacademie (Vinologenopleiding en Magister Vini) en verzorgt hij presentaties. Hij mag zich ook Riesling Fellow noemen, jawel!
Tijdens zijn studie medicijnen werd Ronald gegrepen door de wijn. Na een loopbaan als arts werd hij in de jaren tachtig écht actief in de wijn; niet alleen als mede-oprichter en hoofdredacteur van Perswijn, maar ook als wijnschrijver voor onder andere De Telegraaf, Tom Stevenson Wine Report en The Oxford Wine Companion. Ronald is lid van de Grand Jury Européen en werd in 2016 benoemd tot officier in de Ordre du Mérite Agricole. Favoriete wijn: champagne.