Flesaanvraag
PERSWIJN #4 2024
Geur
zwarte bessen, cederhout, tabak, gedroogde kruiden
Smaak
krachtig, rijp, niet te zwoel, donkere chocolade
Ons advies
Wijn om direct te drinken, binnen 2 jaar
Datum geproefd
31-01-2024
Thema
Zuid-Afrika: rode wijnen (2024)
Omschrijving
Deze bijzondere Cabernet Sauvignon is genoemd naar Martin Melck, van 1763 tot 1781 eigenaar van Muratie. Afkomstig uit Pruisen verwierf hij een fortuin op de Kaap en kocht Muratie voor zijn dochter, Anna Catherina. De druiven voor deze wijn komen van drie percelen, aangeplant in 1993 en 1998. Ze liggen op het noordwesten, aan de voet van de Simonsberg, dus in de middagzon, op 260 meter. De wijn is gemaakt als een klassieke Cabernet Sauvignon, met een rijping op eiken vaten van anderhalf jaar. Het resultaat is ernaar.