Gerard Reijmer

Aan het eind van het jaar gaat de redactie zelf aan tafel. Elke redacteur selecteert een tweetal vondsten die hij...

Aan tafel: Een rubriek waarin Perswijn met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat zijn...

Aan tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat...

Wat voorafging: in de jaren tachtig werd Cathy door René Verkerk aangestoken met het wijnvirus. Ze zette haar studie klassieke...

Aan tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat...

Aan tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat...

Maandag 16 april kwam de Britse wijnschrijfster en Portugal specialiste Sarah Ahmed naar The Grand in Amsterdam om de proeverij...

Aan tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat...

Voorgerecht voor 4 personen 4 eidooiers 500 g grof zeezout 400 ml crème fraîche 250 ml zonnebloemolie 250 g ongepelde,...

Hoofdgerecht voor 4 personen 4 filets en 4 boutjes van fazanthennen zonnebloemolie boter 200 g knolselderij, in kleine blokjes 200...