Oostenrijk kent een rijke wijnbouwtraditie. De Romeinen verbouwden al wijn in het zuidoosten van het land en in de middeleeuwen brachten de monniken de Oostenrijkse wijnbouw tot grote bloei. Helaas gooiden de druifluisepidemie aan het einde van de 19e eeuw, de twee wereldoorlogen en een nationaal wijnschandaal in de jaren negentig (sic!) roet in het eten….
Proef&, de leefstijlpublicatie van Gall&Gall, wil lezeressen en lezers een lesje Oostenrijkse geschiedenis bieden. Fijn initiatief, maar let dan wel op de nauwkeurigheid van de feiten. Het beruchte wijnschandaal brak immers uit in 1985.
Wijnbreinbrekers: GFV en GLRV
Grapevine Fanleaf Virus (GFV) en Grapevine Leafroll Virus (GLRV) zijn slechts 2 van de 86 virussen die gevonden zijn in...
Overpeinzingen: Ruzie in de tent
Het is een constatering die tegenwoordig vaker wordt gedaan: polarisatie is overal. Het lijkt er op dat er in het...
Overpeinzingen: Nederlandse wijn: ‘gewoon’ goed
Het is al weer een tijdje geleden dat we voor een diner aanschoven bij De Kas, een fijn restaurant bij...
Wijnbreinbrekers: Wortelstok
De wortelstok is het onderste deel van de druivenplant, waaraan de wortels zitten. De term zou helemaal niet bestaan indien...
Overpeinzingen: Wijn met een (bij)smaakje
Jaren geleden, tijdens een reis door Australië met een groepje collega’s -onder andere Hubrecht Duijker en Harold Hamersma- was het...
Wijnbreinbrekers: Aanzuren
Aanzuren is een correctie van de most of de wijn. Het wordt niet alleen gedaan voor de smaakbalans van de...
