Chiroubles, tussen Fleurie en Morgon, heeft wijngaarden tot zo’n 400 meter hoogte, hoger dan in enige andere cru. Dat levert wijnen op die zacht en elegant zijn, bloemig en fijn, en met meer zuren en elegantie dan de meeste andere crus.
Chiroubles, tussen Fleurie en Morgon, heeft wijngaarden tot zo’n 400 meter hoogte, hoger dan in enige andere cru. Dat levert wijnen op die zacht en elegant zijn, bloemig en fijn, en met meer zuren en elegantie dan de meeste andere crus. ‘Typisch Beaujolais’, zoals velen zeggen. Omdat Chiroubles vrij klein is, zie je de wijnen van deze cru niet zo vaak. Het Domaine de la Chapelle des Bois van Chantal et Éric Coudert vinden we in de naburige gemeente Fleurie, waar ze dan ook de meeste wijn maken. De Chiroubles doen ze er eigenlijk ‘maar bij’. Maar dat zou deze lekker wijn onrecht doen. Want ze maken heerlijke klassieke Beaujolais, zonder gebruik van enzymen en met natuurlijke gisten. En het voordeel van de wat onbekendere Chiroubles is ook dat hij lekker betaalbaar is, en zo krijg je véél Beaujolais voor je geld.
Het is een heerlijk glas, met veel sap en frisheid, kersen en bosbessen, mooie zuren en tannines, lekker zwart fruit.
Henri Bloem/Hart’s Wijnhandel, € 8,95
